Cristina Rodrigues

Eu Gosto de Cor e de Fazer Browsing em Santa Catarina!

Há dias relia o livro ‘Hungry City. How Food Shapes Our Lives.” (2008) da Carolyn Steel, onde a autora estabelece uma clara relação entre a tipologia e meios de distribuição dos alimentos e a forma como evolui a planta das cidades ao longo da história de modo a responder a estas necessidades. Um dos núcleos basilares da cidade do Porto foi, sem dúvida, o Mercado do Bolhão. Os mercados, supermercados e mercados abastecedores, e os percursos que os alimentos fazem até chegarem a estes pontos de distribuição, moldaram a forma como as cidades foram desenhadas e como evoluíram as suas vias de circulação.
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